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造形作家 我空 Gakuu | 新潟県十日町市のギャラリー&カフェ「設亮庵」

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ホームページを立ち上げました

2023年6月27日 by 河中登

ホームページを立ち上げました

この度7月11日より

ホームページを立ち上げる事になりました

3年前に兵庫県から移住し

現在、モノづくりをしながら

カフェを営んでおります

私の住む新潟県十日町市西方は20年ほど前に廃村になった

集落です。

その集落に前のオーナーさんが18年前に移り住み

雪と雪崩の観測、研究をされていました

冬季以外は廃村前に暮らしておられた農家の人達が

農作業に上がってこられますが住所を構えているのは

私だけです

家の中から360度緑が広がり

窓からは東田尻の棚田も眺めます、そんなロケーションで

十日町市松代で珈琲焙煎をされている「コーヒーとタープ」さんの極上豆を使い

もっか、吉田明さんの器で

提供しております

カフェの営業は不定期なので

恐縮でありますが

ご来訪の際は事前に

連絡いただけますよう

お願い致します。

カテゴリ我空日記

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〒949-8436
新潟県十日町市西方壬541-4
(Google Mapは「我空 設亮庵」で検索)
Tel: 090-9706-0290(河中)

Access

(Google Mapは「我空 設亮庵」で検索)

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tumaarigakuu

西方の農家さんに頂いた、大根
「コレはねぇー葉大根で大根の根は
目が粗くておらーたちは食わねんだ
あんたならなんとかして食うかねー?」大根おりしにして「おろしそば」刻んで「大根なます」にしました
大根おろしは香りも辛味もしっかりあってゴッうー美味いやん😋

#十日町市西方
#十日町市移住
#里山暮らしを楽しむ 
#おろし蕎麦 
#ただほど美味いものはない
十日町市西方ギャラリーカフェ
「設亮庵」です、7月7日8日9日
ランチやっております。
勝手ですが「要予約」です
連絡はGoogleマップ「設亮庵」
からお願い致します。
ホームページはプロフィールから
アクセスできます。

#十日町市カフェ 
#十日町市西方
#自然の中のカフェ
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十日町市西方、梅雨の晴れ間です。 十日町市西方、梅雨の晴れ間です。

#十日町市西方
#新潟移住 
#設亮庵
設亮庵、昨日のランチ
ベジスープで作った大豆カレー
かぼちゃコロッケ添え
長年調理師をされていた方の
来店「うん、美味い❣️」とは
言っていただいけど💦

#設亮庵
#十日町市西方
#ギャラリーカフェ
#十日町市カフェ
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… 先だって伺った、つみ草料理 いろ …
先だって伺った、つみ草料理
いろりじねん」さんで教わった
野草茶を仕込みした
ヨモギ、柿の葉、ドクダミ
朴の葉と焙じ茶を合わせた…
中々、味わいがイイ❣️

#十日町市移住
#里山暮らしを楽しむ 
#野草茶
こちら十日町市もかき氷の季節
でも💦なんか💦お気付き?

#十日町市移住
#夏の風物詩
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